Дизайн упаковки молока
Профессиональный
Эти документы определяют состав информации и способы её нанесения.
На каждую единицу потребительской упаковки молочной продукции наносится маркировка, содержащая наименование продукта, массовую долю жира, массу нетто или объём, состав, дату изготовления и срок годности.
Для продуктов с заменителем молочного жира вступают в силу дополнительные правила: название должно начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», а на лицевую сторону упаковки наносится чёрная рамка с надписью «содержит растительные масла».
Вся информация должна быть легко читаемой и сохраняться в течение всего срока годности.
Технические требования диктуют размер шрифта: высота букв для основных сведений составляет минимум 2 мм, для наименования продукта — 3 мм.
Практика показывает, что минимум на треть дизайн упаковки должен соответствовать признакам категории — покупатели действуют на основе привычек и стереотипов восприятия.
Поэтому на упаковке молока крупно выносят название продукта и важные для потребителя характеристики: жирность, вес или объём, обозначение ГОСТ.
Для продуктов, таких как молоко, сливки, кефир, ряженка, изображение самого продукта не требуется, так как внешне они неотличимы. Вместо этого используют абстрактные фоны, имитацию текстуры сливок или графические элементы, напоминающие капли и брызги.
По нормам принято разделять молоко по цветам: зелёный для 1,5% жира, синий для 2,5%, красный для 3,2%.
Этот принцип применяется в дизайне упаковки на многих молокозаводах, дополняясь цифровым обозначением процента на лицевой стороне пакета. С возрастанием процента количество графических элементов увеличивается.
На упаковке сливок используется градиент: чем выше жирность, тем плотнее и насыщеннее цвет фона. Для обезжиренных продуктов применяется белый фон с минимальным количеством декоративных элементов, что визуально сигнализирует о лёгкости.
Визуальный образ на этикетке молочной продукции решает идентификационную задачу. При разработке дизайна упаковки молочных брендов учитываются культурные и национальные особенности региона.
В качестве визуальных образов выступают особенности названия населённых пунктов, географическое расположение, исторические события или традиции. Бренд-персонаж становится лицом марки и вызывает прямые ассоциации с регионом.
Часто используемые образы полей и коров устаревают и уже не привлекают современного покупателя, тогда как колоритный персонаж задаёт определённый образ региона и даже может сделать товар сувениром.
Образ должен быть уникальным — использование стоковых фото животных и пасторальных пейзажей лишает продукт индивидуальности.
- планирование работ по проектированию,
- анализ документации,
- разработка текста маркировки
- и разработка макета этикетки.
Макет представляет собой развёртку упаковки или её части, содержащую иллюстрации, текст, знаки и штрих-коды. Все эти элементы подчиняются требованиям, собранным на предыдущих этапах, и согласовываются с участием всех подразделений компании.
Штрих-код размещается на правой боковой стороне, логотип производителя — в верхней трети лицевой панели.
Информация о составе печатается шрифтом высотой 1,5 мм на контрастном фоне. Дата изготовления и срок годности наносятся на отдельное поле с белой подложкой для чёткости считывания.
Стоимость разработки дизайна этикетки для молочной продукции варьируется. Разработка оригинал-макета этикетки одной единицы продукции начинается от 80 000 рублей.
Адаптация дизайна внутри одной категории продукции стоит от 75 000 рублей, а адаптация на новую категорию — от 120 000 рублей.
Полный цикл разработки дизайна упаковки одного SKU включает исследование рынка, позиционирование, нейминг, создание визуальной концепции и подготовку к печати и стоит от 400 000 рублей.
Дизайн линейки из трёх продуктов с разной жирностью и объёмом обходится в 120 000−180 000 рублей. Срочная разработка за 3 дня увеличивает базовую стоимость на 50%.
Если изменить оформление слишком сильно, покупатели могут потерять привычный продукт и перейти к конкурентам. Поэтому все изменения должны быть тщательно продуманы, а новый дизайн должен сохранять узнаваемые элементы старого: форму начертания названия, цветовую гамму или место расположения ключевых элементов.
Для снижения рисков сначала разрабатывают упаковку йогуртов, а массовые продукты, дающие предприятию наибольшую долю прибыли, переводят на новую упаковку постепенно, после получения положительных результатов.
Обычно пилотный запуск на одном региональном рынке занимает 2−3 месяца.
Покупатели отдают предпочтение прозрачной упаковке, позволяющей видеть цвет и консистенцию продукта.
Минималистичный дизайн с крупным шрифтом и пустым пространством воспринимается как признак премиальности и натуральности. Использование натуральных оттенков (белый, кремовый, терракотовый, оливковый) усиливает ассоциацию с фермерским продуктом.
Отказ от глянца в пользу матовой поверхности и бумажных этикеток с тиснением — стандарт для органической молочной продукции. Обозначение состава занимает меньше места, уступая визуальным акцентам на сроке годности и способе производства.
Дизайн этикетки молочной продукции — элемент маркетинговой стратегии. Качественный дизайн повышает конкурентоспособность продукции на полках магазинов, формирует доверие потребителей и увеличивает продажи.
Среднее время контакта покупателя с этикеткой в магазине составляет 3–7 секунд. За это время оформление должно передать ключевую информацию: марку, тип продукта, жирность и срок годности.
Этикетка, перегруженная текстом или дешёвыми визуальными эффектами, теряет читаемость и не конвертируется в покупку. Профессионально разработанный дизайн этикетки окупается в течение первого квартала продаж за счёт увеличения средней чека и сокращения возвратов из-за нечитаемой маркировки.