Дизайн и этикетки упаковки чая
Профессиональный
Чай делится по типу ферментации на чёрный (полностью ферментированный), зелёный (неферментированный), белый (слабый ферментированный), улун (частично ферментированный, 10−70%), пуэр (постферментированный) и красный (в китайской классификации соответствует чёрному по российской).
По форме чай бывает листовой (крупный, средний, мелкий), гранулированный (СТС), пакетированный (пирамидки, стандартные пакетики, фильтр-пакеты), прессованный (таблетки, кирпичики, брикеты, блины) и в капсулах. По происхождению различают китайский, индийский, цейлонский, японский, индонезийский, африканский, а также российский и грузинский чаи.
Требования к маркировке чая закреплены в ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и межгосударственном стандарте ГОСТ 32 573–2013 «Чай черный, зеленый, белый, желтый и улун. Технические условия».
На каждую единицу потребительской упаковки наносится наименование продукта с указанием типа чая (чёрный, зелёный, белый, улун), вид (листовой, гранулированный, пакетированный), сорт (букет, экстра, высший, первый, второй, третий), страна происхождения, вид упаковки (для пакетированного чая), масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности в расчёте на 100 г сухого чая и единый знак обращения на рынке ЕАЭС.
Для ароматизированных чаёв указываются ароматизаторы (натуральные, идентичные натуральным, искусственные) и добавки (кусочки фруктов, ягод, трав, лепестки цветов, цедра цитрусовых).
Для чаёв с добавлением лекарственных растений (мята, ромашка, зверобой, чабрец) указывается предупреждение о наличии биологически активных веществ и рекомендуемая дозировка.
Для чая в подарочных упаковках — дополнительная информация о регионе сбора, высоте произрастания, сезоне сбора, способе обработки.
Для чёрного чая используют тёмно-коричневые, бордовые, золотые и чёрные оттенки, изображения чайных плантаций, сборщиц чая, традиционных чайных церемоний.
Для зелёного чая — зелёные, изумрудные, салатовые, золотисто-жёлтые тона, изображения чайных листьев, японских и китайских садов, бамбука, чайных плантаций в горах.
Для белого чая — белые, серебряные, кремовые оттенки, изображения серебристых почек (типсов) и нежных чайных листьев.
Для улуна — золотистые, янтарные и зелёные оттенки, изображения горных плантаций, туманов, императорских чайных церемоний.
Для пуэра — тёмно-коричневые, чёрные, красно-коричневые тона, изображения древних деревьев, глиняных чайников, китайской каллиграфии.
Для ароматизированных чаёв — цветовая гамма, соответствующая добавкам (красный для клубники, жёлтый для лимона, розовый для лепестков роз, оранжевый для бергамота, фиолетовый для лаванды).
Использование китайской и японской каллиграфии, иероглифов, национальных орнаментов, этнических узоров подчёркивает происхождение и традиции.
Для премиальных коллекций используют золотое и серебряное тиснение, изображения чайных церемоний, старинных свитков и императорских символов.
Чай фасуется в картонные коробки, жестяные банки, стеклянные банки, фольгированные пакеты, крафт-пакеты, фильтр-пакеты для заваривания, пирамидки из нейлона, дой-паки с зип-замком, деревянные шкатулки и подарочные боксы.
Для листового чая масс-маркета используют картонные коробки и фольгированные пакеты с внутренним слоем для сохранения аромата.
Для премиального чая — жестяные банки, стеклянные банки, керамические контейнеры, деревянные шкатулки, которые герметично закрываются и многократно используются.
Для пакетированного чая — индивидуальные пакетики (пирамидки, стандартные пакетики) с этикеткой на бирке, вложенные в картонную коробку с общей маркировкой.
Для чая в капсулах — картонные коробки и блистеры.
Для подарочных серий — комплекты из нескольких сортов в коробке с индивидуальной карточкой на каждый сорт.
Лицевая сторона этикетки содержит бренд, название чая с указанием типа и добавок, массу и визуальный образ (плантация, чайный лист, чашка с готовым напитком, ингредиенты добавок).
Боковая и задняя сторона — состав, страна происхождения, срок годности, условия хранения, способ заваривания (температура воды 80−95°C для разных типов, время настаивания 2−5 минут), рекомендации по подаче (с молоком, лимоном, мёдом, сахаром), для премиальных сортов — история происхождения, высота сбора, сезон, сорт чайного куста.
Чай хранится от 12 до 36 месяцев при температуре не выше 25 °C, влажности не более 70% и в защищённом от света месте. Этикетка должна сохранять товарный вид, быть устойчивой к свету, влаге, ароматическим веществам (чай — сильный сорбент, может впитывать посторонние запахи, поэтому упаковка должна быть герметичной, а этикетка — не выделять запахов).
Для картонных коробок используется этикетка на мелованной бумаге плотностью 170−300 г/м² с глянцевой или матовой ламинацией, УФ-лаком, тиснением и фольгированием.
Для жестяных банок — этикетка на бумаге с постоянным клеем, иногда дополненная бумажным бандеролем вокруг банки, или этикетка на БОПП-плёнке с высокоадгезионным клеем.
Для стеклянных банок — этикетка на дизайнерской бумаге с матовой ламинацией или БОПП-плёнка с прозрачными участками для демонстрации цвета и формы чая. Для крафт-пакетов — этикетка на крафт-бумаге натуральных оттенков, дополненная биркой или верёвочной перевязкой, с печатью методом флексографии.
Для фольгированных пакетов — этикетка на БОПП-плёнке или прямое нанесение печати на пакет методом флексографии с использованием специальных чернил.
Для чайных коробок премиум-класса — использование фактурной бумаги, плотного картона с ламинацией, конгревного тиснения, выборочного УФ-лака, золотого и серебряного фольгирования, вставок с бархатной или шёлковой отделкой внутри.
Для пакетированного чая — бирка из бумаги плотностью 250−350 г/м² с полноцветной печатью, часто с фольгированием или из дизайнерской бумаги с натуральными волокнами, прикреплённая к пакетику нитью.
Разработка одного макета для стандартной картонной коробки чая массой 100–250 г начинается от 70 000 рублей. Создание дизайна для линейки из 6–10 видов чая (чёрный классический, зелёный с жасмином, улун молочный, пуэр, белый серебряный типс, гранулированный, ароматизированный, фруктовые смеси, травяные) с адаптацией под разные форматы упаковки (коробки 100, 200, 500 г, жестяные банки 100, 250 г, подарочные коробки, пакетированный чай с индивидуальными бирками) оценивается в 350 000–800 000 рублей.
Разработка дизайна для премиального чая с уникальной иллюстрацией, иероглифами и золотым тиснением — от 60 000 рублей за один SKU. Дизайн для пакетированного чая (фильтр-пакеты, пирамидки) с индивидуальной биркой — от 35 000 рублей за дизайн бирки и упаковки. Разработка китайской серии с использованием каллиграфии, иероглифов, традиционных орнаментов — от 80 000 рублей за один SKU из-за необходимости работы с каллиграфом и культурными консультациями.
Полный цикл разработки дизайна упаковки чая с исследованием рынка, позиционированием, неймингом, созданием иллюстраций и подготовкой к печати стоит от 500 000 рублей за один SKU. Стоимость печати упаковки: от 20 до 150 рублей за картонную коробку в зависимости от материала, ламинации, фольгирования, тиснения и тиража; от 30 до 120 рублей за жестяную банку с полноцветной печатью на этикетке; от 15 до 50 рублей за крафт-пакет с полноцветной печатью; от 0,2 до 2 рублей за бирку для пакетированного чая в зависимости от тиража и типа бумаги.
Тиснение фольгой увеличивает стоимость упаковки на 30–60%, конгревное тиснение — на 30–50%, выборочный УФ-лак — на 20–40%, использование дизайнерской бумаги с фактурой — на 50–100%.
Азиатская эстетика — использование китайской и японской каллиграфии, иероглифов, монохромных и минималистичных композиций, натуральных материалов (крафт-бумага, бамбук, дерево), природных мотивов (горы, реки, облака, бамбуковые леса), символов удачи и гармонии.
Минимализм и монохром — чёрный и белый дизайн с акцентом на элегантный шрифт для премиального позиционирования, особенно для пуэра и выдержанных улунов.
Натуральность и эко-стиль — крафт-бумага, бумага с семенами (посади и вырасти цветок), натуральные красители, минималистичная печать, подчёркивание чистоты и полезных свойств зелёного и белого чаёв. Коллаборации с художниками — создание лимитированных серий с иллюстрациями современных художников или с использованием старинных китайских и японских гравюр.
Ароматические ингредиенты на этикетке — изображения фруктов, ягод, лепестков цветов, трав в натуральную величину, подчёркивающие добавки и создающие аппетитный образ.
Интерактивность — QR-коды, ведущие на видеорецепты заваривания, истории происхождения, аудиогиды по чайной церемонии, лекции о чайных традициях, повышающие вовлечённость и доверие.
Персонализация — возможность написать имя получателя на подарочной коробке или выбрать набор из любимых сортов с индивидуальной карточкой, что особенно популярно в премиум-сегменте.
Прозрачность состава и происхождения — указание конкретных плантаций, высоты сбора, даты сбора (год и сезон), типа обработки, что строит доверие к качеству, особенно для китайского, японского и цейлонского чая.